Van Gogh – Campo di grano
Una frequente incarnazione dello spirito del grano è la lepre.
A Galloway l’atto di tagliare le ultime spighe si chiama «tagliare la lepre». Quando si è mietuto il resto del grano, se ne lascia in piedi un mazzo per formare la lepre, lo si divide in tre parti che poi s’intrecciano e se ne legano le spighe in un nodo. I mietitori si allontanano allora di qualche passo e ognuno tira un falcetto per tagliare la lepre. Dev’essere tagliata sotto il collo e i mietitori continuano a gettare i falcetti, uno dopo l’altro, finché uno non sia riuscito a tagliare gli steli sotto il nodo. Portano allora la lepre a casa e la danno da uccidere a una serva che la mette sopra la porta della cucina all’interno. Qualche volta si teneva la lepre fino alla successiva mietitura.
Nella parrocchia di Minnigaff, quando si…
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